Fromage blanc aux amandes

Ingrédients

• 20 g Amande, 4 cc effilées   
• 400 g Fromage blanc 20% nature   
• 3 cc Edulcorant, en poudre   
• 1 cc Arôme amande amère   
•   1 unité(s) Blanc d’œuf   

Instructions

• 1. Faire griller rapidement les amandes à la poêle. Mélanger le fromage blanc avec l’édulcorant et l’extrait d’amande amères.
• 2. Battre le blanc d’oeuf en neige jusqu’à obtention d’une consistance ferme. L’incorporer délicatement à la préparation au fromage blanc. Verser dans des coupes. Décorer avec les amandes grillées et servir aussitôt.