Gnocchis

6 ProPoints // 7 SmartPoints

Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Repos (ou autre) : 20 min
Parts: 4
.

Ingrédients

  • 500 ml Lait écrémé   
  • 2 g Muscade, soit 1 pincée   
  •   100 g Semoule fine, crue   
  • 60 g Emmental râpé   
  • 480 g Coulis de tomate nature   
  • 1 cc Herbes de Provence   
  • 1 pincée(s) Sel   
  • 1 pincée(s) Poivre   

Instructions

  • Dans une casserole, chauffer le lait salé, avec la muscade. Jeter la semoule en pluie et cuire 10 minutes à feu doux, en remuant. Ajouter 40 grammes de gruyère râpé hors du feu et laisser refroidir la préparation.
  • Préchauffer le four à 180°C (th. 5). Chauffer à feu doux le coulis et les herbes de Provence. Poivrer, saler peu. Avec la semoule refroidie, confectionner des boulettes avec la paume des mains. Les disposer dans un plat à four. Couvrir de sauce tomate et saupoudrer avec le gruyère restant. Passer au four et servir dès que le fromage a fondu.