Gratin de pommes de terre

Ingrédients

•   800 g Pommes de terre, nature   
• 10 cuillère(s) Crème, 8% MG, (CS)   
•   125 ml Lait, écrémé   
• 300 g Fromage frais, allégé   
• 1 cc Minarine, 40% MG   
• 60 g Fromage à pâte dure, 20+, râpe   
• 1 pincée(s) Poivre   
• 1 pincée(s) Sel   
• 1 quantité à choix Herbes de Provence   

Instructions

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Éplucher, rincer et essuyer les pommes de terre. Les tailler en fines tranches. Fouetter la crème avec le fromage frais et le lait jusqu’à ce que le mélange mousse. Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence.
• Graisser un plat à gratin avec la minarine et y étaler les tranches de pommes de terre, tête-bêche.
• Répartir la mousse au fromage frais entre les couches. Parsemer la dernière de fromage râpé.
• Enfourner pour une quarantaine de minutes