Lasagne

Ingrédients

• 1 cc Huile d’olive, en spray   
•   400 g Bœuf pour tartare 5% MG   
•   1 pièce(s) Oignon   
•   1 gousse(s) Ail   
•   175 g Champignons   
•   1 pièce(s) Carotte, et coupée en morceaux   
•   800 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)   
• 1 tablette(s) Bouillon en tablette, cube de bœuf dissout dans 125 ml d’eau chaude   
• 2 cc Thym, frais ou d’origan finement ciselé   
•   110 g Pâtes crues   
•   300 g Fromage blanc 0% nature   
•   1 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier   
• 150 ml Lait écrémé   

Instructions

• Préchauffer le four à 190°C. Faire chauffer une poêle avec de la matière grasse sur feu vif.
• Ajouter la viande et faire cuire 2-3 minutes. Ajouter ensuite les oignons, l’ail, les champignons, la carotte, les tomates, le bouillon et les herbes. Porter à ébullition. Réduire sur feu doux. Laisser mijoter, sans couvrir, pendant 20 minutes. La sauce doit être épaisse. Goûter et assaisonner en sel et poivre.
• Mettre la moitié de la viande dans un plat rectangulaire. Ajouter des feuilles de lasagne au-dessus. Mélanger le fromage frais et l’oeuf dans un bol. Ajouter le lait. Verser environ 1/3 de ce mélange sur les lasagnes.
• Mettre le reste de viande par-dessus et les feuilles de lasagnes restantes. Ajouter le reste de mélange de fromage. Faire cuire dans le four 40 minutes jusqu’à ce que les lasagnes soient dorées ;