Lasagnes légères

Ingrédients

•   1 pièce(s) Oignon   
•   1 portion(s) Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), grosse boite + 1/2 tomates pelées entières ou concassées   
• 2 CS Concentré de tomate   
•   200 g Aubergine, courgettes et poivrons (mélange de légumes surgelés)   
•   400 g Steak haché 5%   
• 3 cc Huile d’olive   
• 4 cc Origan, 4 pincées   
•   200 g Plaque à lasagne précuite   
• 1 CS Coulis de tomate nature   
• 40 g Parmesan râpé   
• 1 pincée(s) Sel   
• 1 pincée(s) Poivre   

Instructions

• 1. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Émincer l’oignon. Couper les tomates en cubes. Les verser dans une poêle avec leur jus, l’oignon, le concentré et les légumes. Laisser réduire sur feu doux environ 15 mn. Ajouter le steak haché, l’huile d’olive, l’origan. Saler. poivrer et laisser cuire encore 5 mn.
• 2. Dans un plat à four rectangulaire, intercaler, en couches, les plaques de lasagnes et la sauce. Terminer par le restant de sauce et recouvrir les lasagnes d’une CS de coulis de tomates. Saupoudrer de parmesan. Enfourner 25 mn.
• Pourquoi pas… Vous pouvez utiliser une boîte de tomates pelées à la place des tomates fraîches.