Méli-mélo de farfalles au poulet

Ingrédients

•   600 g Chou-fleur, florettes de chou-fleur surgelées   
•   140 g Pâtes crues, farfalles en couleurs   
• 200 g Poulet, aiguillettes   
• 1 cc Huile de tournesol   
• 1 CS Sauce soja salée   
• 16 cc Crème allégée à 4% et 5%   
• 1 cc Graines de coriandre   
• 1 pincée(s) Sel   
• 1 pincée(s) Poivre   

Instructions

• Mettre les florettes de chou-fleur dans le panier d’un autocuiseur. Verser un verre d’eau, fermer et cuire 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Réserver au chaud dans l’autocuiseur.
• Porter une grande quantité d’eau salée à ébullition. Y faire cuire les farfalles pendant 7 minutes. Egoutter et réserver au chaud.
• Détailler les aiguillettes de poulet en petites lanières. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse antiadhésive, y saisir les lanières de poulet pendant 2 minutes. Les asperger de sauce soja et remuer.
• Ajouter les pâtes et les florettes de chou-fleur. Asperger de crème, saupoudrer de coriandre et remuer délicatement pendant 1 minute pour réchauffer le tout. Répartir la préparation dans des bols. Donner un tour de moulin à poivre.
• Vous pouvez aussi les réaliser avec des tortis de couleur.