Mousse d’abricot

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Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Repos (ou autre) : 30 min
Parts: 4

Ingrédients

  • 400 g Fruits au sirop léger, abricots   
  •   200 g Fromage blanc 0% nature   
  • 1 sachet(s) Sucre vanillé   
  • 1/2 cc Cannelle   

Instructions

  • Égoutter les abricots, réserver le jus pour un usage ultérieur. Les mettre dans un récipient et les mixer avec mixeur plongeant, jusqu’à obtenir une purée fine.
  • Incorporer le fromage blanc et le sucre vanillé, mélanger vivement. Répartir la mousse d’abricot dans 4 coupelles, filmer et réserver au frais 30 minutes. Au moment de déguster, saupoudrer d’une petite pincée de cannelle.

Notes

  • Pourquoi pas.. Avec le sirop d’abricot réservé, préparer une compote ou des fruits pochés.