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Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
- 3 CS Mayonnaise allégée
- 1 cc Jus de citron
- 4 tranche(s) Bacon, filet
- 2 pièce(s) (moyen) Muffin
- 4 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier
Instructions
- Faire chauffer au bain-marie l’eau chaude et la mayonnaise en mélangeant fréquemment. Laisser cuire environ 7 minutes. Ajouter le jus de citron. Retirer du feu et réserver.
- Dans une poêle anti adhésive, faire cuire le bacon. Placer une tranche sur chaque moitié de muffin.
- Pendant ce temps, préparer des œufs pochés : casser les œufs et les répartir chacun dans un bol. Faire attention à ne pas casser les jaunes. Mettre un film plastique sur chaque bol et les passer au four à micro-ondes (1,5 à 2 min). Placer un œuf au-dessus de chaque muffin. Ajouter 2 CS de sauce par personne. Servir immédiatement.
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