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Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Repos (ou autre) : 120 min
Parts: 20
Ingrédients
- 10 pièce(s) Noix sèche
- 14 pièce(s) Noisettes sèches
- 8 pièce(s) Pistaches
- 20 unité(s) Amande
- 150 g Chocolat noir à 70% cacao minimum extra
Instructions
- 1.Avec un couteau, couper les fruits secs en morceaux. Les placer dans une poêle antiadhésive, ou sous le gril du four, pour les griller légèrement. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Avec un crayon, tracer des cercles de 5 cm de diamètre.
- 2.Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie à feu doux. Avec une cuillère à café, remplir chaque cercle de chocolat fondu, aplatir avec le dos d’une cuillère pour former des palets d’une épaisseur de 2 millimètres environ. Parsemer chaque cercle d’un mélange de fruits secs en les enfonçant dans le chocolat.
- 3.Laisser refroidir à température ambiante puis placer la plaque au réfrigérateur pendant 2 heures avant de décoller soigneusement les palets avec une spatule.
