Petites tartelettes aux abricots

Ingrédients

• 1 cc Huile de tournesol, en spray   
• 4 feuilles(s) Pâte filo   
• 100 g Crème fraîche allégée 15%   
•   1 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier   
• 1 cc Vanille (extrait, gousse), d’extrait liquide   
• 15 g Sucre   
•   6 pièce(s) Abricot, coupés en deux   

Instructions

• Préchauffer le four à 190 ° C. Recouvrir 4 petits moules à tartelettes de papier sulfurisé.
• Vaporiser d’huile chacune des 4 feuilles de pâte filo et les empiler. Couper la pile en 4 carrés égaux. Disposez un carré de quatre feuilles dans chaque moule.
• Battre la crème fraîche, l’œuf, l’extrait de vanille et de sucre en poudre. Mettre 3 moitiés d’abricots dans chaque fond de tarte, puis verser une cuillère du mélange crème fraîche par-dessus. Transférer au four et cuire pendant environ 12-15 minutes, jusqu’à ce que la crème ait pris.
• Laisser refroidir, puis servir.