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Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 6
Ingrédients
- 10 pièce(s) (moyen) Pruneau
- 2 pièce(s) Oignon
- 1 portion(s) Blette, (1 boîte de blettes cuites au naturel)
- 1 cc Persil
- 250 g Jambon blanc dégraissé, découenné
- 100 g Farine
- 5 g Levure chimique ou de boulanger
- 3 œuf(s) (petit) Œuf de poule entier
- 200 ml Lait 1/2 écrémé
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
- 1 cc Cerfeuil
Instructions
- La veille, faire tremper les pruneaux dans de l’eau. Peler les oignons et les hacher avec les blettes égouttées, le persil, cerfeuil et jambon. Mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait, sel et poivre.
- Préchauffer le four à 200°C (th.6/7). Ajouter à la préparation précédente le mélange blette et viande ainsi que les pruneaux égouttés. Verser dans un moule antiadhésif et enfourner 45 minutes.
Notes
- Suggestion: Démouler après cuisson et servir accompagné de salade (à comptabiliser).
