Purée de navets au thym

Ingrédients

•   800 g Navet, (petits navets roses)   
•   2 pièce(s) Oignon   
• 1/2 tablette(s) Bouillon en tablette, (de volaille)   
• 500 ml Eau, (plate)   
• 1 cc Thym, (1 branche)   
• 100 ml Lait 1/2 écrémé   
• 1 pincée(s) Sel   
• 1 pincée(s) Poivre, (du moulin)   

Instructions

• 1.Éplucher les navets et peler les oignons, couper les légumes en 4. Porter 50 cl d’eau à ébullition dans un autocuiseur. Y diluer le bouillon cube.
• 2.Mettre les légumes dans le panier de cuisson et le plonger dans le bouillon de volaille. Ajouter la branche de thym. Fermer hermétiquement et cuire 8 minutes, à partir de la mise en rotation de la soupape. Faire chauffer le lait.
• 3.Égoutter les légumes, enlever le thym, les remettre dans l’autocuiseur avec le lait et mixer avec un mixeur plongeant. Poivrer et rectifier l’assaisonnement en sel.

Notes

• Suggetion: servir avec une viande de porc (filet mignon rôti, grillade)ou un tournedos de dinde grillé (à comptabiliser).