Riz aux carottes

Ingrédients

• 20 g Beurre doux   
•   2 pièce(s) Oignon   
•   12 pièce(s) Carotte   
•   120 g Riz blanc cru   
• 1 tablette(s) Bouillon en tablette   
•   250 g Jambon blanc dégraissé, découenné   
• 60 g Gruyère allégé, (râpé)   
• 1 pincée(s) Sel   
• 1 pincée(s) Poivre   

Instructions

• 1. Allumer le gril du four. Faire fondre le beurre dans une poêle pour faire revenir les oignons émincés finement.
• 2. Éplucher les carottes, les râper et les ajouter aux oignons. Couvrir d’eau bouillante et ajouter le cube de bouillon et le riz. Porter à frémissement, couvrir et cuire à feu doux 15 minutes.
• 3. Ajouter ensuite le jambon haché, saler poivrer. Disposer la préparation sur un plat à four, saupoudrer de gruyère, enfourner quelques minutes sous le gril pour faire gratiner.