Salade de pâtes aux poivrons, haricots et feta

Ingrédients

•   200 g Pâtes (non farcies), crues, fusilli   
•   1 portion(s) Tomates cerise, 16 pièces   
•   400 g Haricots princesse   
•   2 moyen Poivron, toutes couleurs, jaunes   
•   200 g Roquette   
• 150 g Feta, entière   
• 2 cc Huile, olive   
• 1 quantité à choix Poivre   
• 1 quantité à choix Sel   

Instructions

• Lavez les légumes et épépinez les poivrons. Coupez les poivrons en petits morceaux et les tomates en deux.
• Faites cuire les fusilli. Laissez-les refroidir sous l’eau froide. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Faites blanchir les haricots pendant 5 minutes. Rincez-les dans l’eau froide et laissez refroidir.
• Mélangez les haricots, les poivrons, les tomates cerises et la roquette avec les pâtes. Émiettez la feta et répartissez-la sur les pâtes.
• Assaisonnez avec du poivre et du sel selon votre goût.