Salade pimentée à l’ananas

Ingrédients

•   300 g Blanc de poulet   
• 1/4 tablette(s) Bouillon en tablette, (de volaille)   
•   8 part(s) Ananas, (1 petit ananas)   
•   1 pièce(s) Salade, (1 cœur de laitue)   
• 2 cc Huile de tournesol   
• 1 g Piment, (1 pincée)   
• 2/3 CS Sauce soja salée   
• 1 cc Jus de citron, (citron vert)   
•   3 cc Coriandre, fraîche, (ciselée)   
• 100 bouteille(s) Eau, (plate)   

Instructions

• 1.Couper le poulet en cubes, mettre ceux-ci dans un plat en verre culinaire avec le bouillon de volaille, couvrir et cuire 8 minutes au four micro-ondes(800W). Égoutter et réserver.
• 1.Peler l’ananas, le couper en rondelles puis en dés (en mesurer 400 g). Détacher les feuilles du cœur de laitue, les rincer, les essorer et les émincer.
• 3.Dans un bol, mélanger l’huile, le piment, la sauce soja et le citron vert. Répartir la chiffonade de laitue et les dés d’ananas dans 4 bols, arroser de sauce, mélanger. Parsemer de dés de poulet et de coriandre.