Saumon grillé en croûte d’herbes

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Préparation : 8 min
Cuisson : 12 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4

Ingrédients

  • 6 cc Romarin   
  • 6 cc Thym   
  • 1 pincée(s) Poivre   
  • 1 cc Huile d’olive, (2 pulvérisations)   
  • 600 g Saumon frais   
  • 8 cc Moutarde, ou en grains   

Instructions

  • Préchauffer le gril du four à feu moyen.
  • Mélanger le romarin, le thym et le poivre dans un petit bol.
  • Vaporiser d’huile le dessous du filet et le déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Etaler la moutarde sur le dessus du filet et parsermer du mélange d’herbes.
  • Mettre le filet au four et laisser cuire environ 12 minutes en surveillant que le dessus ne brûle pas.

Notes

  • Si vous aimez que le saumon soit encore cru à l’intérieur, baissez simplement le temps de cuisson.