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Préparation : 3 min
Cuisson : 40 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
- 400 g Fromage blanc 20% nature
- 4 œuf(s) (petit) Œuf de poule entier
- 1 CS Fécule de pomme de terre
- 30 g Emmenthal allégé à 15%, (gruyère)
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Instructions
- 1.Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et les œufs, ajouter la fécule et le gruyère râpé. Saler, poivrer. Mettre dans un moule à soufflé en terre ou en pyrex, adapté au four.
- Faire cuire au four pendant 40 minutes. Servir chaud.
Notes
- Pourquoi pas… accompagner ce soufflé d’une salade verte.