2 Sp2
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter l’oignon et le faire revenir pendant 5-6 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre et doré. Ajouter les pommes de terre, l’ail et le bouillon.
- Porter à ébullition, saler et poivrer puis laisser mijoter tranquillement pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et commencent à se défaire. Mixer la soupe si désiré ou la laisser telle quelle avec des morceaux.
- Avant de servir, ajouter le chou en lanières et cuire 3-5 minutes.