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Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
- 1 pièce(s) Chou-fleur, (1 pièce)
- 1 pièce(s) Concombre
- 30 g Menthe, (1 botte)
- 1 pièce(s) Citron, (le jus d’un citron)
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre, (du moulin)
- 1 pièce(s) Oignon, (nouveau émincé)
- 6 cc Huile d’olive
Instructions
- 1.Rincer le chou-fleur et séparer les bouquets de florette. À l’aide d’un hachoir, râper le chou-fleur pour obtenir une grosse semoule.
- 2.Peler le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, l’épépiner puis le couper en cubes de 1 cm de côté. Effeuiller la menthe et la hacher.
- 3.Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (chou-fleur, concombre, oignon, menthe), ajouter le jus de citron et l’huile. Saler et poivrer et mélanger avant de servir.