Tartelettes arlequin

4 ProPoints // 5 SmartPoints

Temps de prép. 30 min
Temps de cuisson 35 min
Part(s) 6
Ingrédients
  • 1 pièce(s) Poivron, rouge
  • 1 pièce(s) Poivron, vert
  • 180 g Pâte à tarte brisée ou feuilletée allégée
  • 2 cc Huile d’olive
  • 4 part(s) Fromage frais à 0%
  • 1 cc Origan
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 1 unité(s) Jaune d’œuf
Instructions
  1. Préchauffer le four à 210°C (th.7). Rincer et sécher les poivrons, les envelopper séparement dans une feuille de papier aluminium et enfourner pour 20 minutes. Enfermer les poivrons cuits dans un sac à congélation.
  2. Couper 6 cercles de 12 centimètres de diamètre dans la pâte en gardant le film cuisson. Foncer 6 petits moules antiadhésifs de 8 centimètres de diamètre. Piquer le fond. Sortir les poivrons de leur sac, enlever la peau, les graines et les filaments, détailler la chair en lanières de 4 centimètres de long, les badigeonner d’huile, saler et poivrer.
  3. Fouetter le jaune d’oeuf avec les carrés frais et l’origan. Répartir la préparation sur les fonds de tartelette. Recouvrir de lanières de poivrons en rayon, en intercalant les couleurs. Enfourner pour 15 minutes. Déguster tiède ou froid.