Tartelettes au chocolat

Ingrédients

• 40 g Farine   
• 1 pincée(s) Sel   
• 4 cc Margarine végétale   
• 1 CS Eau, (plate)   
• 40 g Chocolat noir à 40% de cacao minimum   
• 4 cc Crème allégée à 4% et 5%   
• 5 g Sucre vanillé, (1 cc)   
• 1/8 cc Cannelle, (1 pincée)   
• 1/8 cc Gingembre en poudre, (1 pincée)   

Instructions

• 1.Préchauffer le four à 210°C (th. 7). Préparer la pâte. Dans une terrine, verser la farine et le sel. Faire fondre la margarine puis graisser les 2 moules à tarte individuels (7 cm de diamètre). Verser le reste de margarine dans la farine puis ajouter l’eau. Mélanger rapidement et former une boule de pâte. Prélever la moitié, l’étaler avec les doigts dans l’un des moules, répéter l’opération pour la deuxième tartelette.
• 2.Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème fraîche puis verser le sucre vanillé et les épices. Mélanger et lisser. Verser cette préparation sur les fonds de pâte. Enfourner 15 mn.