Tiramisu aux fruits

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Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Repos (ou autre) : 120 min
Parts: 6

Ingrédients

  •   2 œuf(s) (petit) Œuf de poule entier   
  • 200 g Mascarpone   
  • 40 g Edulcorant   
  • 10 ml Marsala   
  •   150 g Fraise   
  • 6 biscuit(s) (petit) Speculoos   
  •   150 g Framboise   
  • 1 cc Cacao non sucré   
  • 1 pincée(s) Sel   

Instructions

  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec les jaunes d’œufs, l’édulcorant et le marsala.
  • Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter délicatement. Réserver au frais, laver, sécher et équeuter les fraises.
  • Émietter les spéculoos et les disposer au fond de 6 coupes fines et hautes (ou verres à pied). Puis verser une couche de mascarpone, une couche de fruits rouges et terminer par une couche de mascarpone. Saupoudrer de cacao et placer au frais 2 heures minimum.

 

 

 

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