Tortillas au poulet

Le dépaysement du Mexique… sans bouger de chez vous !

Ingrédients

  •   4 pièce(s) Endive   
  • 3 cc Huile d’olive   
  •   150 g Blanc de poulet   
  • 4 pièce(s) Galette de blé (tortilla)   
  • 40 g Guacamole   
  • 1 pincée(s) Sel   
  • 1 pincée(s) Poivre   

 

Instructions

  • Émincer les endives en julienne et les mettre dans une sauteuse avec deux cuillérées à café d’huile. Les laisser fondre sur feu moyen pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
  • Détailler les blancs de poulet en lamelles et les faire sauter avec le reste de l’huile pendant six minutes. Saler et poivrer. Faire chauffer les tortillas au four à micro-ondes, puis les tartiner de guacamole.
  • Répartir la fondue d’endives, puis les lamelles de poulet et rouler les tortillas. Déguster aussitôt.
  • Vous pouvez également réaliser les guacamole vous-même en mixant un avocat avec deux cs de jus de citron vert, un peu de crème fraîche à 4%, une cc d’épices mexicaines, du sel et du poivre !
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4