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Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
- 200 ml Jus de fruits (100% pur jus sans sucre ajouté), orange mangue
- 8 biscuit(s) Biscuit à la cuillère
- 200 g Framboise
- 150 g Yaourt à la Grecque
- 150 g Fromage frais à 0%
- 1/2 cc Vanille (extrait, gousse)
- 1 CS Sucre
- 2 pièce(s) Fruit de la passion
Instructions
- Mettez le jus de fruit une assiette creuse. Préparer 4 verrines pour servir.
- Tremper brièvement les biscuits dans le jus de fruits, puis en mettre 2 dans chaque verrine, en les cassant. Disposer la moitié des framboises par-dessus les morceaux de biscuit.
- Réserver 8 framboises parmi la moitié restante et écraser le reste à la fourchette.
- Mélanger le yaourt, le fromage frais, l’extrait de vanille et le sucre en poudre. Ajouter la moitié de ce mélange aux framboises écrasées. Gratter la pulpe de fruit de la passion et la mélanger au reste du mélange au yaourt puis verser cette crème dans les verrines.
- Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
