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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
- 1500 g Potiron
- 100 g Poireau
- 100 g Oignon
- 2 cc Margarine végétale
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
- 8 feuilles(s) Sauge, optionnel, pour décorer
Instructions
- Eplucher et couper 1,5 kg de potiron en petits morceaux. Emincer 100 g de poireaux et 100 g d’oignons. Faire revenir les oignons avec 2 cc de margarine dans l’autocuiseur puis ajouter les morceaux de potiron et les poireaux. Verser dessus 1 litre d’eau. Saler, poivrer. Fermer la cocotte et laisser cuire environ 15 mn. Passer au mixeur. Servir bien chaud garni de feuilles de sauge.
