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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
- Ingrédients
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- 2 pièce(s) Courgette
- 1/2 cc Muscade
- 20 g Semoule fine, crue
- 2 œuf(s) Œuf de poule entier
- 100 g Crème allégée à 4% et 5%
- 30 g Parmesan râpé
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
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- Instructions
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- Préchauffer le four à 200 °C (th.6). Couper les courgettes en petits dés. Mettre 25 cl d’eau à bouillir avec du sel, du poivre et la muscade. Verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 minutes. Verser ensuite la semoule en pluie. Cuire une minute en remuant. Retirer du feu.
- Dans un bol, battre les œufs, la crème et le parmesan. Saler et poivrer. Verser sur la préparation courgettes-semoule. Bien mélanger le tout. Verser dans un moule à quiche antiadhésif et cuire au four 30 minutes. Cette tarte se déguste chaude ou froide.