Tarte aux courgettes sans pâte

100-Tarte-aux-courgettes-60[1]

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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
  • 2 pièce(s) Courgette
  • 1/2 cc Muscade
  • 20 g Semoule fine, crue
  • 2 œuf(s) Œuf de poule entier
  • 100 g Crème allégée à 4% et 5%
  • 30 g Parmesan râpé
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200 °C (th.6). Couper les courgettes en petits dés. Mettre 25 cl d’eau à bouillir avec du sel, du poivre et la muscade. Verser les courgettes dans la casserole et laisser bouillir 2 minutes. Verser ensuite la semoule en pluie. Cuire une minute en remuant. Retirer du feu.
  2. Dans un bol, battre les œufs, la crème et le parmesan. Saler et poivrer. Verser sur la préparation courgettes-semoule. Bien mélanger le tout. Verser dans un moule à quiche antiadhésif et cuire au four 30 minutes. Cette tarte se déguste chaude ou froide.

 

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