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Temps de prép. 20 min
Temps de cuisson 8 min
Part(s) 4
- Ingrédients
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- 2 barquette(s) Framboise
- 1 CS Jus de citron
- 1 CS Edulcorant, (liquide)
- 160 g Pain brioché, (8 tranches de 20 g)
- 4 boule(s) *Sorbet (ananas, coco, goyave, maracuja, mangue etc…), (ananas)
- 20 g Menthe, (1 bouquet)
- 1 CS Sucre glace
- Instructions
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- 1.Mixer la moitié des framboises avec le jus de citron et l’édulcorant liquide. Réserver au frais. Toaster les tranches de pain brioché. À l’aide d’un emporte-pièce rond de 7 centimètres de diamètre, découper 8 disques dans les toasts.
- 2.Déposer une boule de sorbet à l’ananas sur un pain brioché. Faire une couronne de framboise en les collant autour du sorbet. Enfermer le sorbet à l’aide d’un autre disque de pain brioché en appuyant légèrement. Saupoudrer de sucre glace et décorer avec des feuilles de menthe fraîche. Napper de coulis à la framboise.