3SP/part
Pour 8 parts (25SP pour tout le cake)
Ingrédients
- 45 gr de flocons d’avoine
- 30 gr de maïzena
- 3 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 1 blanc d’œuf
- 200 gr de fromage blanc 0%
- 1 càs d’édulcorant
- 40 gr de chocolat râpé
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un grand récipient, mélanger les flocons d’avoine, la maïzena, l’édulcorant, le chocolat râpé et la levure chimique.
- Dans un autre récipient, écraser 2,5 bananes et mélanger avec les œufs, le blanc d’œuf et le fromage blanc 0%.
- Ajouter la deuxième préparation à la première et mélanger pour que tout devienne homogène.
- Verser dans un moule à cake.
- Couper la 1/2 banane en 4 pour décorer le cake.
- Enfourner pour 45 minutes.
- A la fin du temps de cuisson, éteindre le four et laisser reposer durant 10 minutes, sans ouvrir le four, pour que le cake ne dégonfle pas.
- Démouler et déguster chaud, tiède ou froid.
source : http://pomme-fit.com/