Biscuits à l’orange

Ingrédients

•   1 pièce(s) Orange, Le zeste d’une   
• 200 ml Jus de fruits frais pressés, jus de 2 orange   
•   3 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier   
• 3 CS Edulcorant, de cuisson   
• 3 CS Fécule de maïs   
• 1/2 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger   
• 125 g Margarine végétale allégée 60%   
• 5 CS Farine   
• 2 CS Sucre, sucre glace   

Instructions

• Mélanger les six premiers ingrédients de la recette à l’aide d’un batteur électrique ou d’un fouet.
• Verser la farine et bien mélanger, puis mettre la mixture au réfrigérateur pendant 2 heures (parfois, ce n’est pas nécessaire. Cela dépend juste de la température de la margarine et de la consistance de la pâte, notamment si celle-ci est trop molle pour être étalée correctement).
• Préchauffer le four th. 6 (200°C) et préparer deux plaques de cuisson recouvertes de papier de cuisson.
• Etaler la pâte sur une surface farinée puis découper-la pour réaliser 24 biscuits de la forme souhaitée. Les mettre sur les plaques de cuisson à l’aide d’une spatule.
• Faire cuire 6 à 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés sur les côtés. Faire refroidir avant de les décorer de sucre glace.

Notes

• Saupoudrer de sucre glace pour la décoration.