Cocotte de thon express

Ingrédients

•   1 pièce(s) Oignon   
• 1 cc Huile d’olive   
•   1 pièce(s) Poivron   
•   200 g Thon en conserve au naturel (Albacore)   
•   1 portion(s) Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), (1 grosse boîte de tomates pelées)   
• 1 g Piment, (1 pincée)   
• 1 pincée(s) Sel   
• 1 pincée(s) Poivre   

Instructions

• 1.Éplucher l’oignon et le couper en rondelles. Le faire revenir avec l’huile d’olive pendant 2 mn dans une sauteuse. Lorsqu’il est doré, ajouter le poivron coupé en lanières, le thon et son jus puis les tomates pelées et le piment.
• 2.Laisser mijoter 5 mn à couvert puis encore 5 mn à découvert pour faire épaissir la sauce. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivrer.

Notes

• Suggetion: accompagner de haricots blancs (à comptabiliser).