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Préparation : 15 min
Cuisson : 33 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
- 800 g Courgette, rondes
- 1 tranche(s) (petit) Pain de mie, écroutée (20 g)
- 15 ml Lait écrémé
- 120 g Ricotta
- 1 unité(s) Jaune d’œuf
- 1 gousse(s) Ail, presséz
- 1 cc Origan, séché
- 1 cc Huile d’olive
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre, du moulin
Instructions
- 1. Préchauffer le four à 180° C (th. 6). Rincer les courgettes. Les faire précuire 3 mn dans une grande casserole d’eau salée. Égoutter et laisser tiédir. Imbiber la mie de pain avec 1 CS de lait puis la presser. Dans un récipient, mélanger la ricotta, le jaune d’oeuf, la mie de pain, la gousse d’ail pressée et l’origan. Saler et poivrer.
- 2. Couper les courgettes aux trois-quarts. Les évider à l’aide d’un couteau à lame fine puis d’une petite cuillère en laissant un peu de pulpe autour de la paroi. Les remplir de la préparation à la ricotta. Huiler un petit plat à gratin antiadhésif, disposer les courgettes côte à côte et enfourner pour 30 mn. A mi-cuisson, ajouter un peu d’eau dans le fond du plat, si nécessaire.
- Pourquoi pas… Servir avec un coulis de tomates fraîches aux herbes. Accompagner de riz.