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Préparation : 12 min
Cuisson : 10 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
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- Ingrédients
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- 2 unité(s) Blanc d’œuf
- 4 œuf(s) Œuf de poule entier
- 1 portion(s) Pousse d’épinard, hachées
- 1 brin(s) Ciboule, finement haché
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
- 1 cc Huile de tournesol, en spray
- 50 g Gruyère, râpé
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- Instructions
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- Préchauffer le four à 200°C .
- Dans un grand bol, fouetter les oeufs et les blanc. Ajouter les épinards, la ciboule hachée, le sel et le poivre.
- Vaporiser d’huile une casserole allant au four et la faire chauffer à feu moyen. Verser les oeufs et cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que l’omelette soit presque prise.
- Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four pendant 5 minutes environ. Retirer du four, laisser reposer 1 minute avant de découper en 8 parts. Servir 2 parts par personne.
