Gâteau aux pommes

Ingrédients

•   2 grand(e)(s) œuf(s)   
• 1/2 tasse(s) sucre   
•   1/4 tasse(s) lait écrémé   
• 2 cuillère(s) à soupe beurre allégé, sans sel, fondu   
• 1 cuillère(s) à soupe Extrait de vanille   
• 1 tasse(s) farine blanche à levure, tamisée   
• 1 1/2 cuillère(s) à soupe Fécule de maïs   
•   1 grand(e)(s) pomme(s) fraîche(s), verte, pelée, épépinée et tranchée   
• 1 cuillère à thé canelle moulue   
• 1 cuillère à thé sucre   

Mode de préparation

• Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Vaporiser d’enduit à cuisson un plat rond allant au four de 20 cm (8 po).
• Battre les oeufs et le sucre avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Incorporer le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
• Incorporer la farine et la fécule de maïs au mélange. Verser le mélange dans le plat huilé.
• Disposer les tranches de pommes sur le dessus, saupoudrer avec la cannelle mélangée de sucre. Cuire environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau ou une brochette en métal inséré dans le centre ressorte sec.