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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 6
Ingrédients
- 4 pièce(s) Courgette
- 1 pièce(s) Oignon, émincé
- 200 g Orge, cru
- 100 g Jambon cru dégraissé, découenné
- 100 g Cancoillotte 6 à 12%, à 5%
- 3 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier
- 200 ml Lait écrémé
- 30 g Comté, râpé
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Instructions
- Détailler les courgettes en dés. Les faire revenir dans une sauteuse avec l’oignon.
- Pendant ce temps, cuire l’orge perlé dans de l’eau bouillante salée (en suivant les indications produits).
- Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Couper le jambon cru en petits morceaux et l’ajouter aux courgettes.
- Verser la cancoillotte dans un bol et la faire fondre au four à micro-ondes.
- Dans un grand saladier, casser les œufs et les battre en omelette. Incorporer la cancoillotte, mélanger puis verser la préparation à base de courgettes, le lait et l’orge. Bien mélanger avant de verser cet appareil dans un plat à gratin.
- Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au four, 30 minutes environ.