Gratin de semoule à l’orange

heisser_griesspudding_mit_orangen_600x6001

4 ProPoints // 5 SmartPoints

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4

 


Ingrédients

  • 600 ml Lait écrémé   
  •   2 pièce(s) Orange   
  •   85 g Semoule fine, crue   
  • 1 1/8 cc Muscade   
  • 3 CS Edulcorant, de cuisine   
  •   1 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier   


Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Verser le lait dans une casserole et ajouter le zeste d’une orange et la semoule. Faire chauffer en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes tout en continuant à mélanger. Retirer du feu.
  • Ajouter le jus d’une orange à la semoule. Laisser reposer 10 minutes en mélangeant de temps en temps pour éviter la formation d’une peau. Ajouter ensuite la muscade, l’édulcorant et l’oeuf. Verser le mélange dans un plat à gratin et saupoudrer d’un peu de muscade.
  • Cuire pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le dessus commence à dorer. Pendant ce temps, préparer l’orange restante en la coupant en petit morceaux. Servir avec le gratin de semoule encore chaud.

Enregistrer