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Ingrédients
- 1 steak(s) Bavette de boeuf, grillée
- 1 pièce(s) Oignon, émincés et fondus doucement à la poêle
- 1 portion(s) Pois gourmand (ou pois mangetout)
- 3 CS Fèves cuites
- 1 cc Beurre allégé 39-41% doux
- 125 g Framboise, surgelées
- 90 g Lait demi écrémé concentré non sucré, très froid
- 1/2 CS Edulcorant, en poudre
Notes
Lait concentré stocké au réfrigérateur et placé 30 minutes au congélateur avant son utilisation. Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur avec l’édulcorant. Mixer jusqu’à l’obtention d’une mousse épaisse. Répartir dans 1 coupelle et servir sans attendre.
