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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 6
Ingrédients
- 2 cc Huile d’olive
- 115 g Oignon
- 1 gousse(s) Ail
- 350 g Steak haché 5%
- 300 g Fenouil
- 250 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
- 1/2 cc Origan
- 350 g Pâtes crues
- 450 g Brocoli
Instructions
- Porter une casserole d’eau salée à ébullition.
- Pendant ce temps, préparer la sauce. Faire chauffer l’huile dans une poêle anti adhésive à feu moyen. Ajouter les oignons et l’ail. Faire cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que les oignons soient translucides, environ 6 minutes. Ajouter le bœuf et le fenouil dans la poêle. Laisser cuire jusqu’à ce que le mélange soit doré, soit 3 à 4 minutes. Mélanger les tomates, le sel et l’origan. Faire revenir à feu doux et laisser mijoter une dizaine de minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante et ajouter les brocolis 5 minutes avant la fin de la cuisson. Egoutter-les.
- Mettre dans un plat et ajouter la sauce. Mélanger et servir chaud.