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Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
- Ingrédients
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- 150 g Pâte à pizza
- 100 ml Eau
- 1 cc Huile de tournesol, en spray
- 150 g Pousse d’épinard, fraîches ou surgelés
- 2 CS Concentré de tomate
- 4 pièce(s) Tomate
- 2 cc Thym, ou d’herbes italiennes
- 150 g Ricotta
- 200 g Thon en conserve au naturel (Albacore)
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- Instructions
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- Préchauffer le four à 200 °C.
- Déposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Etaler la pâte en un rectangle mesurant environ 30cm x 25cm et déposer sur la feuille de cuisson.
- Mettre les épinards dans une passoire et verser le contenu d’une bouilloire d’eau bouillante dessus pour faire ramollir les feuilles, puis rincer à l’eau froide pour refroidir rapidement. Essorer l’excédent d’humidité en pressant les épinards entre vos mains.
- Étaler le concentré de tomate sur la pâte, puis garnir avec les épinards et les tomates en tranches. Saupoudrer avec les herbes et ajoutez des cuillérées de ricotta, puis cuire au four pendant 12-15 minutes jusqu’à ce que les bords de la pizza soient bien dorés.
- Couper en 4 portions égales et garnir de thon émietté avant de servir.
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- Notes
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Ajoutez des feuilles de basilic frais pour encore plus de saveur.
