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Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
- 4 cc Huile d’olive
- 2 pièce(s) Oignon
- 100 g Poivron, (vert et rouge émincés surgelés)
- 15 g Ail, (ail en poudre)
- 2 CS Sauce soja salée
- 1 cc Vinaigre, (vinaigre vin)
- 1 pincée(s) Poivre, (poivre Sichuan)
- 200 g Filet mignon de porc
- 200 g Haricot vert
- 200 g Pâtes cuites, (nouilles chinoises cuites)
Instructions
- Verser l’huile dans un wok. Faire chauffer 3 minutes sur feu moyen.
- Peler et émincer les oignons. Couper les haricots verts en morceaux d’un centimètre. Faire revenir les oignons émincés et les haricots verts. Ajouter les poivrons émincés. Faire cuire 10 minutes.
- Ajouter le porc coupé en fines lanières, l’ail puis la sauce soja, le vinaigre et les nouilles cuites. Faire sauter pendant une quinzaine de minutes. Servir chaud.
