Poulet marengo express

Ingrédients

• 480 g Poulet, (4 cuisses de poulet de 240 g)   
•   230 g Champignons, (1 boîte de champignons de Paris)   
•   3 cc Persil   
• 1/2 tablette(s) Bouillon en tablette, (bouillon de volaille)   
• 4 CS Concentré de tomate   
• 1 pincée(s) Sel   
• 1 pincée(s) Poivre   
•   1 pièce(s) Oignon, (émincé)   

Instructions

• Ôter la peau des cuisses de poulet. Les placer dans une cocotte spéciale four à micro-ondes. Ajouter les champignons égouttés, l’oignon, le persil. Poivrer, saler légèrement. Délayer la tablette de bouillon et le concentré de tomate dans 25 centilitres d’eau tiède.
• Verser cette sauce dans la cocotte. Couvrir et faire cuire au four à micro-ondes (750 W) 10 minutes. Laisser reposer 3 minutes et remettre à cuire pendant 3 minutes. Vérifier l’assaisonnement avant de servir.

Notes

• Suggestion: accompagner de pâtes nature (à comptabiliser).