Poulet mariné

Ingrédients

•   650 g Escalope, filet ou aiguillette de poulet   
•   1 pièce(s) Citron, le jus   
•   10 feuilles(s) Menthe, fraîche, 1 bouquet   
• 2 cc Huile d’olive   
• 2 cc Cumin   
• 1/2 cc Cannelle   
• 2 cc Vinaigre   
•   1 pièce(s) Salade, laitue, roquette, etc   
• 1 pincée(s) Sel   
• 1 pincée(s) Poivre   

Instructions

• Découper les escalopes de poulet en lamelles. Préparer une marinade en mélangeant le citron, la menthe hachée, l’huile, le cumin, la cannelle, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter le poulet et laisser mariner au moins 1 heure.
• Nettoyer puis essorer la salade,. Préchauffer le four position gril (ou utiliser un gril électrique ou un barbecue). Faire griller le poulet en le retournant une fois. Laisser refroidir. Disposer la salade dans 4 assiettes. Répartir le poulet dessus.