Sauté de dinde aux champignons des bois

4.2

6 ProPoints // 3 SmartPoints

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4

Ingrédients

  •   600 g Dinde (sans la peau)   
  •   1 gousse(s) Ail   
  •   400 g Champignons, (girolles, trompettes, cèpes)   
  • 100 ml Vin blanc flambé ou cuit   
  • 1 tablette(s) Bouillon en tablette, de volaille   
  • 100 ml Eau   
  •   1 bouquet(s) Bouquet garni   
  • 1 pincée(s) Sel   
  • 1 pincée(s) Poivre   
  •   1 pièce(s) Oignon   

Instructions

  • 1.Couper la dinde en gros cubes, les faire dorer dans une poêle. Après cette opération, mettre les morceaux de dinde dans une sauteuse munie d’une feuille de cuisson.
  • 2.Faire dorer l’oignon et l’ail émincés, les champignons coupés en gros morceaux puis les ajouter dans la sauteuse. Ajouter le vin blanc, le cube de bouillon, le ½ verre d’eau, le bouquet garni, saler et poivrer selon votre goût.
  • 3.Couvrir et laisser mijoter 40 minutes. Vérifier l’assaisonnement et faire réduire la sauce si nécessaire. Servir chaud.

Notes

  • Pourquoi pas… à déguster avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches (à comptabiliser).

 

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