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Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
- 600 g Dinde (sans la peau)
- 1 gousse(s) Ail
- 400 g Champignons, (girolles, trompettes, cèpes)
- 100 ml Vin blanc flambé ou cuit
- 1 tablette(s) Bouillon en tablette, de volaille
- 100 ml Eau
- 1 bouquet(s) Bouquet garni
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
- 1 pièce(s) Oignon
Instructions
- 1.Couper la dinde en gros cubes, les faire dorer dans une poêle. Après cette opération, mettre les morceaux de dinde dans une sauteuse munie d’une feuille de cuisson.
- 2.Faire dorer l’oignon et l’ail émincés, les champignons coupés en gros morceaux puis les ajouter dans la sauteuse. Ajouter le vin blanc, le cube de bouillon, le ½ verre d’eau, le bouquet garni, saler et poivrer selon votre goût.
- 3.Couvrir et laisser mijoter 40 minutes. Vérifier l’assaisonnement et faire réduire la sauce si nécessaire. Servir chaud.
Notes
- Pourquoi pas… à déguster avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches (à comptabiliser).