Steaks de porc aux tomates, pommes de terre et feta

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7 ProPoints // 7 SmartPoints

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4

Ingrédients

  •   1 pièce(s) Oignon, rouge finement émincé   
  •   500 g Pomme de terre, pelées et coupées en fines tranches   
  • 1 CS Huile d’olive   
  • 1 cc Huile d’olive, en spray   
  •   400 g Rôti de porc dans le filet   
  • 100 ml Vin blanc flambé ou cuit, sec   
  • 1/4 tablette(s) Bouillon en tablette, dilué dans 100 ml d’eau bouillante   
  •   16 pièce(s) Tomate, cerise   
  • 1 cc Thym, (4 brins)   
  • 40 g Feta allégée 8%   
  • 1 pincée(s) Sel, et poivre   

Instructions

  • Préchauffer le four à 220°C. Mettre les oignons et les pommes de terre dans un plat à rôtir, ajouter l’huile et bien mélanger. Saler et poivrer puis faire cuire au four pendant 15 minutes.
  • Pendant ce temps, vaporiser d’huile une poêle antiadhésive et faire chauffer à feu moyen. Saler et poivrer les tranches de porc, ajouter à la poêle et faire dorer pendant 2 minutes de chaque côté.
  • Déposer les tranches de porc sur les pommes de terre et les oignons, et verser le vin et le bouillon. Ajouter les tomates et les feuilles de thym. Faire cuire 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le porc soit cuit et les légumes tendres. Servir parsemé de feta émiettée.

 

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