Tarte à la bière

Ingrédients

• 120 g Farine   
• 4 cc Beurre allégé 39-41% doux   
• 50 ml Eau, (eau plate)   
•   1 œuf(s) (petit) Œuf de poule entier   
• 80 g Sucre   
• 100 ml Bière cuite   

Instructions

• 1.Préparer la pâte à tarte: mélanger la farine avec la matière grasse puis verser l’eau petit à petit afin de former une boule. Laisser reposer la pâte 1 heure au frais si vous avez le temps. Préchauffer le four à 180°C (th.6). Étaler la pâte dans un moule de 28 cm de diamètre et enfourner 15 minutes.
• 2.Pendant ce temps, mélanger l’œuf et le sucre puis ajouter la bière. Après 15 minutes de cuisson de la pâte, verser la préparation sur le fond de tarte et prolonger la cuisson 40 minutes.
• 3.Déguster tiède ou froid.

Notes

• Pourquoi pas… accompagner d’une boule de glace à la vanille (à comptabiliser).