Tarte à la tomate

Ingrédients

• 230 g Pâte à tarte brisée ou feuilletée allégée   
•   12 pièce(s) Tomate, (cerises)   
• 120 g Fromage de chèvre frais   
•   1 œuf(s) (moyen) Œuf de poule entier   
• 4 cc Crème allégée à 4% et 5%   
• 3 goutte(s) Tabasco   
• 30 g Gruyère allégé   
• 1 pincée(s) Sel   
• 1 pincée(s) Poivre   

Instructions

• 1. Étaler la pâte dans un moule à tarte. Disposer les légumes secs et faire cuire à blanc 20 minutes.
• 2. Couper les tomates cerises en deux et le fromage de chèvre en tranches et les disposer sur le fond de tarte cuit.
• 3. Mélanger l’œuf avec la crème et le tabasco. Verser ce mélange sur les tomates. Saler légèrement, poivrer, parsemer le gruyère et enfourner 15 minutes.