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Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 4
Ingrédients
- 2 pièce(s) Courgette
- 1 pièce(s) Aubergine
- 2 pièce(s) Tomate
- 1 pièce(s) Oignon
- 5 cc Thym, (5 brins)
- 2 CS Parmesan râpé
- 2 cc Basilic, (2 brins)
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
- 4 cc Huile d’olive
- 120 g Fromage frais à 0%, (de chèvre)
Instructions
- 1.Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7). Laver les légumes, les couper en fines rondelles. Peler l’oignon, l’émincer et le faire dorer avec 2 cuillérées à café d’huile sur une feuille de cuisson sur feu vif.
- 2.Ensuite, dans la même poêle, poêler les rondelles de courgette et d’aubergine avec la moitié du thym effeuillé sur feu moyen et en remuant régulièrement.
- 3.Dans un plat à gratin, mettre les rondelles de légumes en les intercalant. Saler, poivrer, déposer le fromage de chèvre après l’avoir écrasé à la fourchette, saupoudrer de parmesan et de thym effeuillé.
- 4.Cuire 20 à 25 minutes au four. Saupoudrer de basilic juste avant de servir.